Finca Encuentro dio la bienvenida a la primavera con una gran propuesta: Conexión con la naturaleza a través de una visita guiada acompañada por un brunch.
Las personas llegaron con gran expectativa. Tanto Patrick como David, socios fundadores y anfitriones, los recibían con entusiasmo. Hicieron un recorrido por la finca, explicaron los principios de la permacultura y las características del proyecto.
INVERNADERO PRIMAVERAL
Durante la mañana los participantes disfrutaron de un delicioso brunch vegano en el invernadero que fue acondicionado y decorado para la ocasión.
El menú constaba de tacos de plátano, guiso de soja, tofu y hummus hechos en casa, mayonesa de remolacha, tallos rebosados de acelgas, ensalada de frutas, infusiones frías. Tanto adultos como niños saborearon las propuestas gastronómicas de Cristiano, especialista en comida vegana quien ofreció una charla. Todas las verduras fueron recogidas directamente del huerto.
La velada fue animada con música en directo por Matías, músico experimental.
