Finca Encuentro realizó un pequeño taller sobre cómo recolectar hortalizas, explicando técnicas de recolección, propiedades de los alimentos y beneficios de la agricultura ecológica. Como nos gusta aplicar todos los conocimientos aprendidos, el taller continuó con la recolección y elaboración de una ensalada en la cocina de nuestro taller que después tuvimos el lujo de degustar.