Die Finca Encuentro freute sich, 20 Schüler der EOI (offizielle Sprachschule von Icod de los Vinos) zu empfangen, um ihnen die ökologischen und nachhaltigen Praktiken vor Ort zu zeigen. Die Finca-Besichtigung umfasste auch eine Einführung in den ökologischen Anbau der kanarischen Banane und ihre Bedeutung auf nationaler Ebene. Im Anschluss an die Besichtigung der Finca fand ein Workshop zum Pflanzen von Bäumen nach der „Ellen-White-Methode“ statt. Der Besuch endete mit einem selbstgemachten Snack aus Zutaten aus dem Garten, um wieder Kraft zu schöpfen und das Ergebnis der Landwirtschaft auf köstliche Weise zu zeigen.